マクロビオティック とは

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「野菜」は穀物を補うものとして、量も回数も少なめにします。昔からしていた日本の気候、風土にきちんとあった正しい食生活をする事が健康管理にはどうしても欠かすことが出来ません。マクロビオティックの根源として「身上不二」「一物全体」「医食同源」の３点がよくあげられます。「マクロビオティック」の具体的な食事法について考えてみましょう。「一物全体」とは「命あるものは、命あるものをいただいて生きることが出来る。飲み物は全部で、１日あたり２４０ｍｌ以下におさえるよう心がけましょう。

「肉類・乳製品・飲料・果実」はそれ以上に頻度を下げ、最も回数を少なくしなくてはなりません。「マクロビオティック」の基本となる考え方を理解しましょう。マクロビオティックの基本の食事法は「穀物」です。生きているものは全体が調和しているものを食することが大切である」。「魚介類」はさらに回数を下げます。「身上不二」とは身体と環境（身上）は別々ではないの意味で、環境と健康はとても密接にかかわっていることを表しています。

住んでいる場所の旬の食べ物を摂取していれば、身体がその環境に適応し、体が四季の移り変わりにも無理なく対応することが出来るのです。「マクロビオティック」はこうしてみると規則にしばられる固いイメージを持たれるかもしれません。基本的に食事全体の最低６０％は穀物を摂取します。日本人の主食の米でも、玄米では全体の調和が取れて、生きていますが、精米した白米は本来の調和のバランスが失われているのです。しかし「マクロビオティック」の良いところは、健康的なバランスを維持するために毎日の生活の中での変化に対応して、食事のスタイルにも応用していくところにあります。穀物以外の食物は陰性・陽性によらず、少量を出来るだけ注意しながらバランスよく取り入れます。

体は太陽、水、空気、風土等個々の環境で育てられた食べ物をはじめ、多種多様のものを環境から得ています。一般的な民間療法や、神秘的・科学的・宗教的、一時的、心霊的な治療法等ではありません。「マクロビオティック」は宇宙の無限を弁証法的に捉えた東洋哲学と他の生理学・医学の生物学を組み合わせてみる考えのもと、健康になる事で幸福になる方法を教えるものです。「マクロビオティック」という言葉の意味は長命、長寿です。「医食同源」とは中国の古くからある言葉で「食は命なり、食間違えば病発す、食正しければ病治す」と言った考えから生じました。今の日本は食文化は西洋化が進み、それにより生活習慣病がとても増えています。

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マクロビオティックの関連サイト・ブログを紹介します。

マクロビオティックとは？
マクロビオティックは、「自然体」で生きる力を取り戻すための食事法です。 玄米菜食を中心とし、自然のエネルギーを身体と心に取り入れます 自然食 バイキング 自然食 けけ
http://cooking-wa.petit.cc/

マクロビオティック：リトルママン ...
ママンテラスのマクロビオティック理論に基づいた お料理は、人間の心と体を癒し本当の意味での健康を取り戻すことができます 京都 自然食 奈良 自然食
http://www.little-maman.jp/macrobiotic/

自然食 BIO - マクロビオティック ・ 自然食BIO ...
自然食BIO（ ビオ ）は、マクロビオティックのテーマショップとして、多くの方々に毎日を思いっきりいきいきと楽しく過ごす生活方法を提案していきます ... マクロビオティックとは m a c r o （大きな、長い） ＋ b i o （生命） ＋ t i c （術・学 自然食 大阪 神保町 自然食
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