玄米 に関する話題。
玄米 のことが話題になっているので気になりませんか？。
籾殻をとっただけのものがいわゆる玄米です。日本にとってお米は、数ある穀物の中でも日々の主食として大切にされています。また白米に比べて血糖値の上昇も緩やかです。そして今、お米の中でも玄米が健康維持に威力を発揮するということが、世界で注目されてきています。それから玄米は白米よりも消化に時間がかかるので、よく噛み、消化を助けてあげることに気をつけましょう。どうしても玄米は食べられないという場合は、白米にすった胡麻をふりかけてミネラルを補います。
穀物・野菜・果物等に付着している農薬は、ごく少量でも毎日の食生活で摂取し続ければ有害となります。ヨーロッパやアメリカ、オーストラリア、ベトナムなどが「玄米菜食」を積極的に取り入れている反面、伝統食としていた日本が玄米よりも白米を好んでいることは残念でなりません。玄米に含まれているナトリウム、カリウムのバランスは人間の細胞に近く、１：５となっています。白米を土に撒いても腐ってしまいますが、玄米からは芽が出てきます。玄米に限らず、野菜は身近で収穫された無農薬有機野菜を取り入れ、体の中から健康維持に努めましょう。また栄養面でも大変に優れていることが特徴です。
調理方法も「煮る」「焼く」「揚げる」「蒸す」などバリエーションにとみ、それぞれの味を楽しむことが出来るため飽きることがありません。また玄米よりもフィチンの含有量は少なくなりますが、栄養価の高い発芽玄米から始め、慣れてきたら徐々に玄米に移行するというのも有効です。そして３分づき、５分づき、７分づき、胚芽米、白米の順に精白度が高くなります。ここであらためて玄米のパワーを考えてみましょう。ゆえに病気と戦い、また健康を維持するための食事として、玄米食が勧められてきているのです。玄米はお米を丸ごと食べることになるので、寒暖の差があり水質の良い産地で無農薬有機栽培・自然農法などで栽培された玄米がお勧めです。
「玄米菜食」で心がけることは、まず安全で安心な信頼できる玄米を選ぶことです。お米は精白の度合いによって味や栄養価に差がでることはご存知でしょう。それだけ玄米の中にはたっぷりとエネルギーが蓄えられているということが分かります。玄米に含まれるフィチンという物質は、体内に蓄積した有害物質を排出する効果があることも分かっています。精白度が高くなるということは、それだけお米に含まれるミネラルなどの成分が減少し、ナトリウムやカリウムのバランスも悪化します。
玄米の関連サイト・ブログを紹介します。
ヤマナカの 炊飯 発芽玄米 シリーズ
契約農家の特別栽培米のコシヒカリ100%を原料に独自製法で製造された安心・安全な発芽玄米を販売いたします ... 発芽玄米・発芽玄米甘酒の専門店。 ミネラルたっぷりの「特別栽培米」を原料に製造直売でお届けします 名古屋 自然食 渋谷 自然食
http://www.hatsuga.co.jp/
玄米市場
全国の産地のこだわりの玄米を多数取扱い。５ぶづき?無洗米までお好みに合わせた精米も承ります。 自然食 ビュッフェ ハーベスト 自然食
http://genmaiichiba.shop-pro.jp/
発芽玄米協会
発芽玄米協会 ... 発芽玄米の残留農薬について - 2008年2月1日 当協会に加盟するメーカーが製造する発芽玄米は、自主規格基準によって作られています。また、食品衛生法に定められた米の基準を満たしております。 詳細. 自然食 季粋 名古屋 自然食
http://www.pgbr.jp/
塩 に関して
塩 についてこのサイトでは多くの関連情報や情報を集めています。案外口コミはいい情報があふれています
陽性であるはずの人間が陰性食を好きなのは当然ですが、陰性とよばれる食物はアク気がかなり強いので、バランスよく摂取することが大切です。この標準の状態を上回ると、よくのどが渇く・イライラする・そして行動が荒くなるなどといった症状が出始めて、その後は内臓にも障害が現れてきます。このアク気と塩気の成分バランスを比較すると、５対１の割合が一番体に良いとされています。皮をむいてしばらく置いたリンゴや切ったゴボウ、レンコンなどが少し変色したり、茹でるとなべの中の水面に浮いてくる灰色の変わったものがアクといわれるものです。日本は科学技術もすばらしく発達し、今ではイオン膜塩という新しい技術の科学工業用の食塩が全般に普及するようになっています。この４つの陰陽は調理をきちんとすることで上手にバランスが取れるように出来るうえ、健康管理にもすごく重要なポイントとなります。
人体の中の塩分の割合は、体液中の塩分が０・８％そして血液中の塩分が３％が普通だとされています。塩分不足の人が増えた原因は塩分の過剰な摂取は腎臓や高血圧また心臓病によくないという一部の医学的な情報が正しいと思われているからです。血液と脳内のナトリウムそれにカリウムの状態がバランスよく維持されていなければならないのです。むやみに塩分を採らないようにするすることも危険であることがこれでお分かりいただけたでしょう。その中でも特に人間は塩を食べることを覚えて、火を利用するようになったことにより知能が急速に発達し、そのため動物から特に進化したといわれています。しかし、イオン膜塩は人間の体にとっては必ずしも良いものではなく、食用として考えるならはやはり自然塩でなくてはなりません。
食物にはそれぞれ固有のアクがあります。このアクや水は陰性であり塩や火は陽性な品物なのです。例えるならアク気の強いゴボウ、にんじん、なす等は煮たり焼いたりすればアク気を減少さすことが出来ます。しかし今の日本の食生活から考えると、塩分過剰の人はあまり多くなく、逆に塩分不足の人がとても増えています。塩は水と同じように生命にとっては、なくてはならないものです。反対にバランスが４対１になると慌てやすくなって、思考力も少し落ちてしまいます。
人体の機能が正しく働くには、塩分量が多すぎても少なすぎてもだめです。地球上でも特に日本は周り四方をすべて海に囲まれており、簡単に海から良質な塩を採ることが出来るため、素晴らしい文化をいままで築きました。このバランスが少しに崩れ、６対１に変わってしまうと体力が落ち行動力が無くなります。塩分が標準量を下回ると、体はどのようになるのでしょうか？ 居弱体質そして肥満体質になる・気分がよく落ち込む・すべての行動が鈍くなる・そして消火器や呼吸器、神経や内臓に少しずつ障害が現れ、ついには慢性病に移行する場合が多くなります。正食料理においては、アク抜きをせず、塩や油、火を使用することで食べ物をおいしい味に変えてしまいます。 そして地球上でも人類だけが、自然界、海や山の塩を摂って地上の天変地異からも現在まで生き延びてきました。
塩の関連サイト・ブログを紹介します。
宮崎の自然塩（天然塩・自然海塩・海水塩）「満潮 ...
「塩はやっぱり、 自然塩・天然塩 」というこだわりの皆様！ ようこそ いらっしゃいませ！！ 自然食 ランチ 自然食 大阪
http://www.sun-salt.co.jp/
塩なび.com
塩の歴史や知識。会員登録で検索や評価が出来る。 自然食 バイキング 自然食 梅田
http://www.shio-navi.com/
塩の情報室
このホームページは、塩に関する客観的で正しい情報を広くお知らせするためのものです ... 提供：日本塩工業会技術部長 工学博士 尾方 昇 このホームページは、塩に関する客観的で正しい情報を広くお知らせするためのものです。広く塩に関する情報を ... 自然食 ランチ 自然食 ビュッフェ
http://www.siojoho.com/
陰と陽 に関して
陰と陽 をくわしく調べてみると、いい情報も多く有りますよ。陰と陽でもまだまだ知らないことは多く有りますね。
玄米食を中心におき、おかずで陰陽のバランスを上手にとりましょう。逆に地中に実るもの、寒冷な気候でゆっくりと育ちまた水分の少ない根菜は「陽」です。反対に肉や赤身の魚、卵等の陽性の食事を多くすると、痛風や肝臓、腎臓の内蔵の病気になりやすくなります。全般的に女性に冷え性が多いのはこうした甘いものを食べる食事が大きな原因となりますので、できる限りこれらの陰性の食物の摂取をしない事が大切です。すべての人が願っている「健康」と「幸福」のためには、どういった食生活が大切になるのかを「陰」と「陽」という側面から考えてみることにしましょう。生きていくためには食事は必要不可欠です。
玄米は５：１の比率の食物だから、重要視されています。例えばじゃがいもですと、大きい方が陰性となります。�Ｂ腓半�とは 同じ種類の食物の場合、大きいものが「陰」、小さいものが「陽」です。陰性の強い食事、砂糖入りの菓子や甘い飲み物、糖分の多いパンやケーキ、他にも水気と甘みの強い果物などを多く食べると、血の流れが悪くなり体が冷えてしまいます。カリウムが「陰」、ナトリウムが「陽」です。物事にはもちろん食事もふくまれ、人間の性格とか病気・歴史や地理等に至るまですべての物事に陰と陽があるのです。
�⇒佞里發里蛤�のものとは 地上にできるもの、温暖な気候でとれ育ちが早くまた水分の多い葉ものが「陰」です。そのため食事でも「陰」と「陽」のバランスを考えてすることがとても大切といえます。東洋医学において「病気は陰陽の乱れ」と言われます。陰と陽を理解しバランスをうまく保つことは、「健康」と「幸福」にとって欠かせません。西洋とは違い東洋の考え方のひとつの方法として「陰」と「陽」があります。同じ食物も加熱することにより陽性に変わりますが、元々もっている陰と陽を変えるほどではありません。
�だ犬里發里伐断�したものとは 生のものが「陰」、加熱したものが「陽」になります。玄米に含まれる「ナトリウム」および「カリウム」では「陽」と「陰」の関係にあり、食物の中で最も中性に近いと言われています。その食事に「陰と陽」のバランスをきちんと理解し取り入れることによりはじめて、健康な体を維持できるといえるでしょう。ここでは食物の「陰」と「陽」の見分け方について述べます。この「健康」は肉体的なので「陽」となり、「幸福」は精神的なので「陰」と簡単に分けることが出来るのです。� 屮�リウム」と「ナトリウム」とは 人体の細胞内の「カリウム」と「ナトリウム」の比率は５：１で、この５：１の比率で食事を摂るのが自然で体に一番やさしいです。
陰と陽の関連サイト・ブログを紹介します。
陰と陽
もっと儲けろ！現物株より、信用取引より投機的に！ 対象は、日経２２５先物。 必勝の秘伝。今ここに。 吉祥寺 自然食 神保町 自然食
http://www.cybertrinity.jp/onmyoji/
e-hon 本／「陰」と「陽」の経済学 我々は ...
「陰」と「陽」の経済学 我々はどのような不況と戦ってきたのか リチャード・クー／著 恵比寿 自然食 自然食 ビュッフェ
http://www.e-hon.ne.jp/bec/SA/
陰と陽 ?
春夏は陽とか、秋冬は陰とか、少し禅問答のようなことをいままで説明させていただきました。ここでは東洋医学の根底にある大原則の「陰」と「陽」について述べます。これを理解していただかないとこの医学が存在しないことになります 自然食 ビュッフェ 上野 自然食
http://www.biwako.ne.jp/~norinori/shinbun/
マクロビオティック に関する話題。
マクロビオティック のことを話題にした口コミ情報や関連情報を探してみませんか。
マクロビオティックの根源として「身上不二」「一物全体」「医食同源」の３点がよくあげられます。「身上不二」とは身体と環境（身上）は別々ではないの意味で、環境と健康はとても密接にかかわっていることを表しています。日本人の主食の米でも、玄米では全体の調和が取れて、生きていますが、精米した白米は本来の調和のバランスが失われているのです。「マクロビオティック」の具体的な食事法について考えてみましょう。「野菜」は穀物を補うものとして、量も回数も少なめにします。マクロビオティックの基本の食事法は「穀物」です。
「マクロビオティック」の基本となる考え方を理解しましょう。生きているものは全体が調和しているものを食することが大切である」。一番大切なのは、自分の健康と幸福のために自分の現在おかれている環境それに反応を感じ取ること、また常に考え続けることなのです。「医食同源」とは中国の古くからある言葉で「食は命なり、食間違えば病発す、食正しければ病治す」と言った考えから生じました。「一物全体」とは「命あるものは、命あるものをいただいて生きることが出来る。体は太陽、水、空気、風土等個々の環境で育てられた食べ物をはじめ、多種多様のものを環境から得ています。
「マクロビオティック」はこうしてみると規則にしばられる固いイメージを持たれるかもしれません。住んでいる場所の旬の食べ物を摂取していれば、身体がその環境に適応し、体が四季の移り変わりにも無理なく対応することが出来るのです。飲み物は全部で、１日あたり２４０ｍｌ以下におさえるよう心がけましょう。昔からしていた日本の気候、風土にきちんとあった正しい食生活をする事が健康管理にはどうしても欠かすことが出来ません。今の日本は食文化は西洋化が進み、それにより生活習慣病がとても増えています。「マクロビオティック」という言葉の意味は長命、長寿です。
穀物以外の食物は陰性・陽性によらず、少量を出来るだけ注意しながらバランスよく取り入れます。「魚介類」はさらに回数を下げます。と考える方法です。しかし「マクロビオティック」の良いところは、健康的なバランスを維持するために毎日の生活の中での変化に対応して、食事のスタイルにも応用していくところにあります。「マクロビオティック」は宇宙の無限を弁証法的に捉えた東洋哲学と他の生理学・医学の生物学を組み合わせてみる考えのもと、健康になる事で幸福になる方法を教えるものです。一般的な民間療法や、神秘的・科学的・宗教的、一時的、心霊的な治療法等ではありません。
マクロビオティックの関連サイト・ブログを紹介します。
自然食品・マクロビオティック anew♪｜2008年4月 ...
アニューはお客様一人一人にあった「マクロビオティックレシピ」や「酵素」商品などを提案する、自然食品のお店です。本当の美味しさのために「安全」があります。本当に美味しくいただくために「安心」があります。おいしい、あんしん、だからanew ... 自然食 梅田 自然食 バイキング
http://www.anew.co.jp/
マクロビオティックと自然食品のお店サンショップ ...
自然食品、生活用品、エコロジー商品を販売。神奈川県南西部は直接宅配。 自然食 カフェ 渋谷 自然食
http://www.sunshop.co.jp/
クシ・マクロビオティックス
マクロビオティックの紹介。久司道夫氏のプロフィールやマクロビオティック、粗食関係のリンク集があります ... ギリシャ語で「偉大なる生命」を意味し、日本語では「長寿法」「食養生法」「真生活法」などと訳されています 自然食 けけ 自然食 ケケ
http://www.slowfood.co.jp/
病気 に関する話題。
病気 のことを話題にした口コミ情報や関連情報を探してみませんか。
東洋の医学では、昔から様々な技術が行われています。�＼舷�の実行。全ての病気は血液から生まれ、血液によって進行していきます。生食を行いながら民間の医療を取り入れると効果が上がりませんので、この４点は必ず守って実行して下さい。これは古しょうがをおろしたものを布袋に入れ、しぼりだした液をタオルにつけて絞り、患部を温めるというものです。�ぢ里鮖廚だ擇蠧阿�す。
豆腐はしっかり水切りをして、小麦粉とすりまぜ布にのばします。玄米ご飯などにふりかけていただきます。それゆえ、正しい食事を継続的に行えば１０日間で全ての血液が浄化されるのです。炒ったものをそれぞれすり合わせ混ぜておきます。喘息、百日咳、風邪の席など呼吸器疾患には「レンコン湯」です。盲腸炎、くも膜下出血、脳溢血、頭痛などには「豆腐バスター」です。
実際に、糖尿病・テンカン・ライ病・喘息などの病気が、弁証法的マクロビオティックの治療法で、１０日間から数週間で完治した数千もの例があるのです。これはすった里芋におろししょうが、小麦粉をまぜて布にのばし、「しょうがシップ」の後に貼ります。しかしながら正しい食事が病気の治療の根本にあることを忘れてはなりません。神経痛、リューマチ、婦人病、肩こり、腫瘍など全ての炎症には「しょうがシップ」をします。黒ゴマ８：塩２の割合で作ります。平熱になるまで乾いたら交換することを繰り返してください。
１２時間ごとに炎症が治まるまで行います。それでは具体的な病気とそれにあったマクロビオティック治療法を見ていきましょう。マクロビオティック治療法で守らなければならいことは以下の４点です。このようにマクロビオティックの治療法は一般の現代医学や民間療法といった一時的な医療とも、心霊的・心理学的両方とは全く異なります。神経痛にはあざみの根の煮しめを毎食少しづつ、高血圧には根コブの煮しめ、心臓病には梅醤油番茶などなどそれぞれの病気にあわせてメニューを取り入れていきます。糖尿病、腎臓病、耳下腺炎、リューマチ、痔などには「芋バスター」です。
病気の関連サイト・ブログを紹介します。
性の病気について - 性の病気の診断室
性病、性行為感染症、性感染症、std、stiの違いを解説しています ... 性病検査や症状、悩みはこのサイトで解決！ 横浜 自然食 京都 自然食
http://www.std-clinic.net/learn/venereal/
日本眼科学会：目の病気
眼瞼や涙器の病気 自然食 大地の贈り物 京都 自然食
http://www.nichigan.or.jp/public/
病気 - Wikipedia
病気 （びょうき、 disease ）、 病 （やまい）は、 人間 や 動物 の 心 や 体 に不調または不都合が生じ、医療による改善が望ましい状態であることを言う（本記事で後述）。 病気 （やまいけ）は、病気が起こるような気配をいう 名古屋 自然食 自然食 けけ
http://ja.wikipedia.org/wiki/
豆 を詳しく話すと
豆 についてこのサイトでは多くの関連情報や情報を集めています。案外口コミはいい情報があふれています
生食料理法で調理のポイントになる味噌や醤油、油は大豆から作られます。食材はその季節の旬のものを選び、取り合わせでは材料の相性を考えます。それゆえ現在の加工食品では「国産大豆使用」という表記があっても、それは国産大豆１００％の意味ではありません。そのためきちんとした食材選び、調味料選びが大変重要となってくるのです。稲作と共に「大豆」も多く栽培されていた日本では、仏教が伝わったことにより味噌・醤油などの発酵食品の知恵を授かり、豆腐や油揚げ、ゆばや納豆など多くの加工食品が生まれ、発達しました。
現在は洋食やエスニック料理など他国の料理が手軽に味わえるようになりました。海外からの輸入で懸念されるのは農薬過多による体への影響、つまり「ポストハーベスト」があげられます。このように私達日本の食文化に密接に関わっている大豆ですが、現在ではその９５〜９７％を輸入に頼っているという現実があります。さらに現在では地球温暖化など様々な地球環境の悪化にともなう、異常気象がもたらす影響も危惧されているといえます。多くの食品が輸入大豆に国産大豆をほんの少しだけブレンドしたものになっています。
生食料理法で大切なことは、献立を決めるうえでの食物の選び方や取り合わせ、調理の仕方や食べ方に至るまでのすべての過程で丁寧であるということです。五穀豊穣という言葉がありますが、この五穀とは「米・麦・小豆・粟・大豆」でした。日本の食料自給率は世界的にみても低く、大豆の国といわれた日本は完全に影を潜めてしまっています。これからも健康に良い豆を、稲とともに大切に扱い、積極的に調理に取り入れていきましょう。そしておいしい食事は化学調味料の味でごまかすことなく、食材がもつ本来の味を純正の味噌、醤油、油などを用いて最大限に引き出し、その相互作用によって独特のうまみと栄養価を高めることが最も大切といえるでしょう。
たっぷりと栄養が含まれている固い豆を水に浸し、火にかけて柔らかく炊くことは、台所では当たり前の風景でした。食材は、一つのものを丸ごと食べるのが原則となっています。アメリカの大豆油協会と小売業界が日本に売り込みをかけていた１９６１年には大豆の輸入が自由化され、年々その輸入量は増えていきました。こういう時代だからこそ、日本の実情を理解し、日本古来の食文化をもう一度見直すべきではないでしょうか？ 日本では昔から「豆を食べる日」というものが決まっていました。
豆の関連サイト・ブログを紹介します。
豆魂 - 豆蔵の魂
豆魂は豆蔵のエンジニアが持っている知識やノウハウを各トピックでまとめ、エンジニアの方々の技術習得のお手伝いをします ... 豆蔵には、様々な技術の知識やノウハウをもったエンジニアが多数在籍しています。この『豆魂』では豆蔵のエンジニアが持って ... 自然食 レシピ 自然食 レストラン
http://mamezou.net/
豆匠 豆福
豆でなも 三英傑のパッケージに、「樽出し八丁味噌豆」など名古屋にちなんだ豆菓子を詰め合わせ。 630円 山海豆 ハーベスト 自然食 町田 自然食
http://www.ncvb.or.jp/omiyage/shop/
豆知識 - Yahoo!天気情報
Yahoo!天気情報は、市区町村の天気予報、世界の天気、警報・注意報および地震・津波などの防災情報、洗濯・紫外線・肌荒れなどの指数情報に加え、RSSやブログパーツも紹介しています 自然食 大地 長野 自然食
http://weather.yahoo.co.jp/weather/mame/
水 は、これです。
水 についてこのサイトでは多くの関連情報や情報を集めています。案外口コミはいい情報があふれています
ある雑誌では「水分をたくさん補給すること」を推奨し、またあるテレビでは「生野菜をたくさん摂取することが大切である」と番組で検証します。このような人に「水飲み健康法」が逆効果になることは明らかでしょう。肉や魚、卵といった陽性の強い食生活をしている人にとっては、陰陽のバランスをとるために効果的ですが、「玄米菜食」といったマクロビオティック食事法をする場合には、生野菜の持つ陰性は出来るだけ緩和してあげる必要があります。けれど「玄米菜食」というマクロビオティックの考えはこれと対照です。人間の体の約７５％は水で出来ていますが、主食であるお米は約６０〜７０％、野菜は約８０〜９０％の水を含んでいる為陰性に偏りがちだからです。水道水は建水器や太陽石などを使用し、浄化してから用いるようにしましょう。
現在では様々な健康に関する情報を得ることが出来ます。水分は出来るだけ少なくし、生野菜も積極的にとるべきではありません。今なぜ「水飲み健康法」がブームとなっているのか、それは現代人の食生活に問題があるからです。この結果血液が浄化されて綺麗になり、病状も回復するのです。このように陽性が強すぎて病気になった人に、「水飲み健康法」は有効であると同時に、病気が治ってからはこの健康法はストップして、常に陰陽のバランスを保つ努力をしなければなりません。そのため、炊く、焼く、煮るなど火のエネルギーをプラスして陰陽のバランスを図ります。
ゆえに「水飲み健康法」や「生野菜・青汁健康法」は現在の食生活で陽性が強すぎて病気になっている人に限り有効なものであり、血液が浄化され、綺麗になっている人にはマイナスになるものということを理解しなければなりません。それでは生野菜や青汁はどうでしょうか？生野菜や青汁はビタミンやカロチンなど栄養素をそのまま取り入れることが出来るので健康に良いと推奨されています。「玄米菜食」では出来るだけ少ない水で日常を過ごすようにします。このことからも分かるように、「水」の質は大変に重要です。歴史的な公害である水俣病は、工業排水に含まれた有機水銀が流れ込んでいた水俣湾の魚を食べたことが原因でした。
肉や魚、卵といった陽性の動物性食物をたくさん食べて病気になってしまった方、塩辛いものをたくさん食べて体調を崩した方などは、一時的に陰性の「水」を積極的に摂取することで、陰陽のバランスを図ります。しかし本来生野菜というのは、日本人にとっては陰性が強すぎて一般的ではありません。しかし、人間のみならず生物は水なしでは生きていけません。これはきちんとした理論に基づかれています。現在の病人の約８０％は陰性が強く、砂糖、果物、ジュース、ビールなどを過剰に摂ったことが原因と考えられています。
水の関連サイト・ブログを紹介します。
日本水環境学会
What's new!! 「学生会員の募集と入会申し込み方法について」 「第41回日本水環境学会年会への参加申し込みについて 自然食 ビュッフェ 自然食 季粋
http://www.jswe.or.jp/
コーポレートメッセージ 水と生きるSUNTORY ...
大切な水を守り育て、多くの人々に水の恵みと、からだと心の潤いをお届けしたい。サントリーが「水と生きる」というコーポレートメッセージに込めた思いと、活動を紹介します ... 佐治社長の「水と生きる」に込めた思いをムービーにてご覧いただけます 自然食 季粋 自然食 カフェ
http://www.suntory.co.jp/company/mizu/
水素水のすべて
水素水に関する情報をお探しの方は、ぜひ当サイト「水素水のすべて」をご覧下さい ... 「水素水のすべて」では、活性酸素を消去する効果が期待できる、水素水について紹介しています 自然食 ブッフェ 渋谷 自然食
http://www.radicalgrabber.co.jp/
身体に良い食事 に関して
身体に良い食事 に関係する新情報がここにあるといいですね。人気の身体に良い食事や、お勧め、格安情報も有ります。
精神的に満たされないことが「疲れ」となって現れ、その疲れを取り除こうと嗜好品に依存し、健康体から遠ざかってしまうという悪循環に陥っているのです。現代の日本人における「疲れ」の最大の原因はストレスです。このような注意点を守り、マクロビオティックの料理本を参考に陰陽バランスの良い食事を心がければ、結果的に体も心も健康でいられることに繋がります。日本においても食生活の多様化が進んでいます。肉や卵を多く与えると、肥満につながり、集中力が欠け自分勝手な行動を起こしがちになるということも分かってきています。��香辛料や化学調味料を採らないこと。
食生活は人間の体のみならず、心も左右すると言われています。�┠榮�、豚肉、牛肉、バター、チーズ、ミルクなどの動物性食品は、すべて化学的に生産や加工がされているので、避けること。��産地が遠方のものなど、保存料が使われている食物は食べないこと。こういう時代だからこそ、体にとって本当に良い食事を考えることが重要といえるでしょう。今私達に必要なのは、健康について氾濫する情報に偏りすぎないこと、多種多様な健康食品やダイエット食品・インスタント食品などに頼るのではなく、自分自身が食事に対する意識を高く持つこと、おいしく食事をするために工夫することなど食事に積極的になることといえるでしょう。そしてアメリカに影響を受けた健康食ブーム・ビタミンやカルシウムなどのサプリメント文化などが定着しつつあります。
現在は輸送手段の発達、食物の加工技術も高まり、世界中から様々な食材を手に入れることも簡単になりました。以下に「マクロビオティック」食事法の注意点を述べておきますので参考にして下さい。�Д魁璽辧爾簇�ガン性のある着色したお茶は飲まないこと。�ザ鳳∪�であるじゃがいも、トマト、ナスは避けること。健康で幸福でいるための食事に「マクロビオティック」の考えがあります。成長期の子供に、お菓子などの甘いものを与えることは骨が虚弱化し、積極性が失われていきます。
�さ╂甞阿譴量邵擇録�べないこと。誰でも一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか？この食事法は、宇宙論・生物学・生理学的な哲学に基づいて、「陰」と「陽」のバランスを正しく保つことが目的です。�〆重�・甘味飲料・着色製品・缶詰・瓶詰めなどの加工食品を食べないこと。��イーストは炭水化物を基点としているため、なるべく避けること。��ベーキングソーダは陰性が強すぎる為、使用している食物は避けること。��化学肥料や農薬が使われた野菜や果物は食べないこと。
身体に良い食事の関連サイト・ブログを紹介します。
夫の身体に良い食事 本日の減糖・減量メニュー ...
【今日の献立】朝食：パンとフルーツとヨーグルト、昼食：みそラーメン、夕食：豚の角煮、長芋のあんかけ、ナメコ汁 池袋 自然食 自然食 札幌
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/
不妊症 冷え性対策を考える（食事編）
今話題の ?サンシュユ真液? コチラでお買い求め いただけます！ 携帯電話からも ご注文いただけます e-shopモバイル店 新宿 自然食 自然食 食べ放題
http://www.excefk.com/
今月のコラム
... の食べ物を異常に欲し、繰り返して摂り続けてしまう、これをある食事療法では「Craving Cycle」と呼んでいます。これは、心と身体にとってニュートラルな状態を遠ざけ、好ましくない食事のあり方です。では、ニュートラルとは、心と身体にとって良い食事 ... 自然食 大阪 自然食 カフェ
http://www.selfee.com/Column/2001/
玄米菜食 とは
玄米菜食 について新しい情報があるかどうか探してみませんか？
玄米ご飯に汁物、そして少量のおかずを一品という「一汁一菜」が基本的な献立です。これら調味料は自然のサイクルに添って作られた良いものを、こだわりをもって選ぶことが大切です。肉を食べ過ぎた時には干し椎茸を使ったメニュー、魚には大根や切り干し大根をとることで、消化が助けられ体の中が中和されます。玄米はよく噛むことでふくよかな甘みが増し、栄養素が体に十分吸収されます。夏には太陽の光をたっぷり浴びてぐんぐん育つきゅうりやナス、かぼちゃ、豆類などがまさに旬といえるでしょう。玄米は、穀物の中でも固い表皮で覆われていて、中にはビタミン、ミネラルなどの成分がたっぷりと含まれています。
おかずに用いる食材は、毎日食べ続けても害にならないもの、その土地の旬の野菜・海草・山菜などをバランスよく取り入れます。次に大豆が原料の味噌や醤油、発酵食品である酒、みりん、酢、梅干などを上手に取り入れましょう。現在、世界中で「玄米菜食」が注目を集めています。生命のない加工食品、保存食品は避けなければなりません。またセルローズと呼ばれる玄米の皮は、腸の運動を促し、余分なものを体外に排出する力になるのです。科学塩はせっかくのよい食材も傷めてしまいます。
塩は自然塩「粟国の塩」を使いましょう。甘いお菓子を食べ過ぎた時は、たっぷりの胡麻と一粒の梅干が効果的です。このような時には、体の負担を軽くする効果のある献立を後の食卓で取り入れます。海水から手仕事で丁寧に作られる自然塩には、ミネラルがバランスよく含まれているので体に大変良いとされています。玄米菜食とは、食事の６割を玄米や雑穀などの穀物で採り、おかずとして植物性食品を用います。「玄米菜食」は少量で過不足なく栄養を摂取することが出来る大変合理的な食事です。
おいしい玄米菜食を調理する際に、食材を生かす調味料は欠かせません。四季を通して、その土地にあい、良い水とともに無農薬で丹念に育てられた野菜は格別です。けれども日々の生活の中ではどうしても肉や魚を食べたくなったり、外食先などで食べる機会があることも出てくるでしょう。ただし病気の改善のため玄米菜食を取り入れている方はこれら肉・魚・甘いものは厳禁です。白米よりも消化に時間がかかりますが、ゆっくりしっかりと噛むことが健康に繋がるのです。例えば寒冷地に育つ根葉は特にみずみずしく柔らかく、雪の下で育つたまねぎ、にんじん、大根などはこの時期ならでは甘み、香り、おいしさを感じることが出来ます。
玄米菜食の関連サイト・ブログを紹介します。
book34玄米菜食
玄米菜食 東京でマクロビオティックレストラン「椿屋」を営む月森さんのレシピ本です。月森さんは、 クシガーデン で修行されていたそうです。本をみていたら、ぜひ「椿屋」に行ってみたくなりました。今度東京に行く時はぜひチェック! 新宿 自然食 自然食 大地の贈り物
http://kei.box.co.jp/
玄米菜食｜千葉麗子のインテグラル・ヨーガ
☆☆☆ インテグラル・ヨーガ・インストラクターたちの歩み ☆☆☆ ... 千葉麗子のインテグラル・ヨーガ ☆☆☆ インテグラル・ヨーガ・インストラクターたちの歩み ☆☆☆ 自然食 大地 はーべすと 自然食
http://ameblo.jp/iyoga/
河出書房新社｜玄米菜食美人べんとう
いま注目の玄米菜食。でも残業やおつきあいで夕食は不規則になりがちなら、まずはお昼から玄米菜食にしてみては？ 週末に作り置き＆保存できるおかず、毎日飽きない使い回しテクもいっぱい 名古屋 自然食 ガイア 自然食
http://www.kawade.co.jp/np/isbn/
玄米の炊き方 を詳しく話すと
玄米の炊き方 についてこのサイトでは多くの関連情報や情報を集めています。案外口コミはいい情報があふれています
��吸水：玄米がかぶるくらいの水（２割増し程度）を入れ、約２〜４時間水に浸します。吸水時間が長いので、冷蔵庫の中においておき、炊く直前に炊飯器の内釜に映しましょう。中心に浮き上がってくる籾殻や実が入っていないお米を取り除き、玄米を割らないように静かにもみ洗いをします。籾殻の多いもの、緑色がかった未熟な青米が多いものは避けましょう。現在では玄米が健康食として注目されていることもあり、以前よりも手軽に炊けるようになってきました。ここではおいしい玄米を食べるために、玄米の炊き方について考えてみましょう。
玄米は水加減一つで固くもおかゆのように柔らかくも仕上げることが出来ます。これは炊飯器で炊く場合も同様です。注水しながら静かに玄米をかき回します。�＾砧脇蕕鮖箸ΑЦ縞藤韻紡个靴董■院Γ嫁椶�らいの良質な水を用います。「玄米菜食」はお米や野菜など素材の味を楽しむものといえます。ここで１分ほど待ち十分に圧力をかけてから弱火にします。
水加減は玄米モードに合わせて炊いてみましょう。圧力鍋、玄米モードのある炊飯器などを使います。気圧が抜けるまで１５分ほど蒸らし、安全弁が落ちたら静かに蓋をとり、炊き上がった玄米を上下を返して混ぜ合わせたら別の容器に移しましょう。いよいよ玄米を炊いていきます。おかゆを炊く場合には玄米の７〜８倍の水を入れ、塩の代わりに梅干を用いてもおいしく仕上がります。すぐれた機能をもつ炊飯器だからこそ、玄米にこだわったり、玄米に合わせて水加減を工夫するなど心を込めて使いこなすことがおいしく炊くコツです。
�⊃翦售錣鮖箸ΑЭ翦售錣膿罎�場合には、圧力釜で炊くときよりも吸水時間を長く取り、半日以上浸水させるとふっくらと炊き上がります。水が澄んだようになるまで、水を入れ替えながら繰り返し行い、ザルにあげて水気を切ります。�＼�米：玄米は太陽・雨・風にあたりながら約２０日間自然の中で干されるので、丁寧に洗米しなければなりません。玄米はほんの少量の塩を加えることで、本来持っている旨みをより引き出すことが出来るのです。ここでポイントになるのは粟国の塩などの自然塩を一つまみ加えることです。玄米は籾から取り出したままのお米なので、表皮は淡い土のような色で、固く艶々しています。
玄米の炊き方の関連サイト・ブログを紹介します。
玄米のおいしい炊き方他、マクロビオティック定番 ...
玄米の炊き方は「青空村の炭火玄米」がおすすめです。簡単で早くて便利！さらにふっくら、もちもち、おいしい玄米が炊き上がります ... 渋谷 自然食 自然食 季粋
http://www.macrobi21.com/
玄米御飯の炊き方
玄米御飯（発芽玄米）の炊き方 玄米御飯に用いる玄米は、勿論普通の玄米でも良いのですが、当院では、発芽玄米の方が普通の玄米に比べ消化吸収が良いため、病院給食に発芽玄米を使っています 名古屋 自然食 自然食 けけ
http://www2.odn.ne.jp/matsui.hsp/shokunai/html/
玄米 炊き方 ファームやまね
滋賀県米原市から産地直送！ファームやまねの伊吹ほたる米。きれいな水とたっぷりの愛情で育ったお米です。皆さまの食卓に幸せをお届けできるよう日々努力しています 自然食 けけ 町田 自然食
http://www.farm-yamane.com/OISHII/
玄米 に関する話題。
玄米 についてこのサイトでは多くの関連情報や情報を集めています。案外口コミはいい情報があふれています
ゆえに病気と戦い、また健康を維持するための食事として、玄米食が勧められてきているのです。玄米に含まれるフィチンという物質は、体内に蓄積した有害物質を排出する効果があることも分かっています。調理方法も「煮る」「焼く」「揚げる」「蒸す」などバリエーションにとみ、それぞれの味を楽しむことが出来るため飽きることがありません。玄米に含まれているナトリウム、カリウムのバランスは人間の細胞に近く、１：５となっています。お米は精白の度合いによって味や栄養価に差がでることはご存知でしょう。そして３分づき、５分づき、７分づき、胚芽米、白米の順に精白度が高くなります。
白米を土に撒いても腐ってしまいますが、玄米からは芽が出てきます。また栄養面でも大変に優れていることが特徴です。それから玄米は白米よりも消化に時間がかかるので、よく噛み、消化を助けてあげることに気をつけましょう。ここであらためて玄米のパワーを考えてみましょう。また白米に比べて血糖値の上昇も緩やかです。また玄米よりもフィチンの含有量は少なくなりますが、栄養価の高い発芽玄米から始め、慣れてきたら徐々に玄米に移行するというのも有効です。
籾殻をとっただけのものがいわゆる玄米です。穀物・野菜・果物等に付着している農薬は、ごく少量でも毎日の食生活で摂取し続ければ有害となります。どうしても玄米は食べられないという場合は、白米にすった胡麻をふりかけてミネラルを補います。精白度が高くなるということは、それだけお米に含まれるミネラルなどの成分が減少し、ナトリウムやカリウムのバランスも悪化します。日本にとってお米は、数ある穀物の中でも日々の主食として大切にされています。「玄米菜食」で心がけることは、まず安全で安心な信頼できる玄米を選ぶことです。
ヨーロッパやアメリカ、オーストラリア、ベトナムなどが「玄米菜食」を積極的に取り入れている反面、伝統食としていた日本が玄米よりも白米を好んでいることは残念でなりません。それだけ玄米の中にはたっぷりとエネルギーが蓄えられているということが分かります。玄米はお米を丸ごと食べることになるので、寒暖の差があり水質の良い産地で無農薬有機栽培・自然農法などで栽培された玄米がお勧めです。そして今、お米の中でも玄米が健康維持に威力を発揮するということが、世界で注目されてきています。玄米に限らず、野菜は身近で収穫された無農薬有機野菜を取り入れ、体の中から健康維持に努めましょう。
玄米の関連サイト・ブログを紹介します。
玄米食品・『玄米まるごと玄煎粉』『玄米まるごと ...
玄米の欠点を取り除き、玄米の良さだけを高めました。余計なものを足さず、取り除かず、玄米まるごとです。簡単手軽に玄米食『玄米まるごと玄煎粉』【玄米食品】公式サイト ... 自然食 ビュッフェ 自然食 バイキング
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玄米・玄米まるごと「玄米食品」公式サイト【三つ ...
玄米の欠点を取り除き、玄米の良さだけを高めました。余計なものを足さず、取り除かず、玄米まるごとです。簡単手軽に玄米食『玄米まるごと玄煎粉』【玄米食品】公式サイト ... カートの中身 ＴＯＰ New 『玄米まるごと茶』 『玄米まるごと玄煎粉』 ご ... 自然食 ランチ 表参道 自然食
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無農薬玄米販売の「玄米処田んぼや」?無農薬栽培 ...
子や孫に安全な食べ物を与えたい。豊かな自然環境を残してやりたい。「田んぼや」のお米はその親心で生産されました。生産者のまごころ、消費者の笑顔を結ぶ店「田んぼや」のお米。おいしさと安心を追求しました ... 横浜 自然食 自然食 バイキング
http://www.genmai.co.jp/
塩 に関して
塩 のことが話題になっているので気になりませんか？。
反対にバランスが４対１になると慌てやすくなって、思考力も少し落ちてしまいます。塩は水と同じように生命にとっては、なくてはならないものです。むやみに塩分を採らないようにするすることも危険であることがこれでお分かりいただけたでしょう。この標準の状態を上回ると、よくのどが渇く・イライラする・そして行動が荒くなるなどといった症状が出始めて、その後は内臓にも障害が現れてきます。血液と脳内のナトリウムそれにカリウムの状態がバランスよく維持されていなければならないのです。このバランスが少しに崩れ、６対１に変わってしまうと体力が落ち行動力が無くなります。
正食料理においては、アク抜きをせず、塩や油、火を使用することで食べ物をおいしい味に変えてしまいます。このアク気と塩気の成分バランスを比較すると、５対１の割合が一番体に良いとされています。塩分が標準量を下回ると、体はどのようになるのでしょうか？ 居弱体質そして肥満体質になる・気分がよく落ち込む・すべての行動が鈍くなる・そして消火器や呼吸器、神経や内臓に少しずつ障害が現れ、ついには慢性病に移行する場合が多くなります。この４つの陰陽は調理をきちんとすることで上手にバランスが取れるように出来るうえ、健康管理にもすごく重要なポイントとなります。例えるならアク気の強いゴボウ、にんじん、なす等は煮たり焼いたりすればアク気を減少さすことが出来ます。人体の中の塩分の割合は、体液中の塩分が０・８％そして血液中の塩分が３％が普通だとされています。
食物にはそれぞれ固有のアクがあります。このアクや水は陰性であり塩や火は陽性な品物なのです。 そして地球上でも人類だけが、自然界、海や山の塩を摂って地上の天変地異からも現在まで生き延びてきました。陽性であるはずの人間が陰性食を好きなのは当然ですが、陰性とよばれる食物はアク気がかなり強いので、バランスよく摂取することが大切です。人体の機能が正しく働くには、塩分量が多すぎても少なすぎてもだめです。皮をむいてしばらく置いたリンゴや切ったゴボウ、レンコンなどが少し変色したり、茹でるとなべの中の水面に浮いてくる灰色の変わったものがアクといわれるものです。
日本は科学技術もすばらしく発達し、今ではイオン膜塩という新しい技術の科学工業用の食塩が全般に普及するようになっています。しかし今の日本の食生活から考えると、塩分過剰の人はあまり多くなく、逆に塩分不足の人がとても増えています。地球上でも特に日本は周り四方をすべて海に囲まれており、簡単に海から良質な塩を採ることが出来るため、素晴らしい文化をいままで築きました。塩分不足の人が増えた原因は塩分の過剰な摂取は腎臓や高血圧また心臓病によくないという一部の医学的な情報が正しいと思われているからです。その中でも特に人間は塩を食べることを覚えて、火を利用するようになったことにより知能が急速に発達し、そのため動物から特に進化したといわれています。しかし、イオン膜塩は人間の体にとっては必ずしも良いものではなく、食用として考えるならはやはり自然塩でなくてはなりません。
塩の関連サイト・ブログを紹介します。
ユリヤ製塩所／塩焚き爺の手造り塩 天然塩
ユリヤ製塩所 ／ 塩焚き爺の手造り塩 天然塩 ｜ ... はーべすと 自然食 京都 自然食
http://www.salt-meister.com/salt/
塩 赤穂あらなみ塩/にがり/料理塩/天日塩/平釜塩 ...
ミネラルを適度に含んだよりおいしい塩づくりで皆様の健康維持に少しでもお役に立ちたいと願っております。 物を選ぶ時代に沿って皆様のニーズに応えられるよう絶えず挑戦してまいります 横浜 自然食 奈良 自然食
http://www.aranami.co.jp/
国産天然塩「最進の塩」 - 国産天然ニガリ「 純に ...
国産天然塩「最進の塩」 - 国産天然ニガリ「 純にがり」 自然海塩100％、海水100％海のミネラルを豊富にバランスよく含んだの自然のアルカリ塩です ... 自然食 ランチ 自然食 バイキング
http://www.saishinnosio.com/
マクロビオティック について詳しく
マクロビオティック をくわしく調べてみると、いい情報も多く有りますよ。マクロビオティックでもまだまだ知らないことは多く有りますね。
マクロビオティックの根源として「身上不二」「一物全体」「医食同源」の３点がよくあげられます。日本人の主食の米でも、玄米では全体の調和が取れて、生きていますが、精米した白米は本来の調和のバランスが失われているのです。一般的な民間療法や、神秘的・科学的・宗教的、一時的、心霊的な治療法等ではありません。生きているものは全体が調和しているものを食することが大切である」。基本的に食事全体の最低６０％は穀物を摂取します。しかし「マクロビオティック」の良いところは、健康的なバランスを維持するために毎日の生活の中での変化に対応して、食事のスタイルにも応用していくところにあります。
昔からしていた日本の気候、風土にきちんとあった正しい食生活をする事が健康管理にはどうしても欠かすことが出来ません。飲み物は全部で、１日あたり２４０ｍｌ以下におさえるよう心がけましょう。「肉類・乳製品・飲料・果実」はそれ以上に頻度を下げ、最も回数を少なくしなくてはなりません。穀物以外の食物は陰性・陽性によらず、少量を出来るだけ注意しながらバランスよく取り入れます。「医食同源」とは中国の古くからある言葉で「食は命なり、食間違えば病発す、食正しければ病治す」と言った考えから生じました。「一物全体」とは「命あるものは、命あるものをいただいて生きることが出来る。
と考える方法です。「身上不二」とは身体と環境（身上）は別々ではないの意味で、環境と健康はとても密接にかかわっていることを表しています。「野菜」は穀物を補うものとして、量も回数も少なめにします。今の日本は食文化は西洋化が進み、それにより生活習慣病がとても増えています。住んでいる場所の旬の食べ物を摂取していれば、身体がその環境に適応し、体が四季の移り変わりにも無理なく対応することが出来るのです。「マクロビオティック」という言葉の意味は長命、長寿です。
マクロビオティックの基本の食事法は「穀物」です。一番大切なのは、自分の健康と幸福のために自分の現在おかれている環境それに反応を感じ取ること、また常に考え続けることなのです。「マクロビオティック」はこうしてみると規則にしばられる固いイメージを持たれるかもしれません。「マクロビオティック」の基本となる考え方を理解しましょう。「マクロビオティック」の具体的な食事法について考えてみましょう。「マクロビオティック」は宇宙の無限を弁証法的に捉えた東洋哲学と他の生理学・医学の生物学を組み合わせてみる考えのもと、健康になる事で幸福になる方法を教えるものです。
マクロビオティックの関連サイト・ブログを紹介します。
マクロビオティック総合サイト「食養館」
マクロビオティック専門サイト♪マクロビの観点からナチュラル雑貨 無添加化粧品 自然食品を選び抜きました♪安心・安全です 自然食 季粋 渋谷 自然食
http://sizen.shop3.makeshop.jp/
マクロビオティック：リトルママン ...
ママンテラスのマクロビオティック理論に基づいた お料理は、人間の心と体を癒し本当の意味での健康を取り戻すことができます 自然食 ブッフェ 自然食 食べ放題
http://www.little-maman.jp/macrobiotic/
マクロビオティック - Wikipedia
マクロビオティック (Macrobiotic) とは、長寿法を意味する。第二世界大戦前後に 桜沢如一 が、自ら考案した食生活法や食事療法の名称として広めたことから、現在ではこの意味で用いられることがほとんどである。食生活法は欧米でも普及している 渋谷 自然食 はーべすと 自然食
http://ja.wikipedia.org/wiki/
陰と陽 の情報は
陰と陽 のことが話題になっているので気になりませんか？。
�だ犬里發里伐断�したものとは 生のものが「陰」、加熱したものが「陽」になります。物事にはもちろん食事もふくまれ、人間の性格とか病気・歴史や地理等に至るまですべての物事に陰と陽があるのです。東洋医学において「病気は陰陽の乱れ」と言われます。その食事に「陰と陽」のバランスをきちんと理解し取り入れることによりはじめて、健康な体を維持できるといえるでしょう。そのため食事でも「陰」と「陽」のバランスを考えてすることがとても大切といえます。玄米は５：１の比率の食物だから、重要視されています。
反対に肉や赤身の魚、卵等の陽性の食事を多くすると、痛風や肝臓、腎臓の内蔵の病気になりやすくなります。生きていくためには食事は必要不可欠です。�Ｂ腓半�とは 同じ種類の食物の場合、大きいものが「陰」、小さいものが「陽」です。カリウムが「陰」、ナトリウムが「陽」です。西洋とは違い東洋の考え方のひとつの方法として「陰」と「陽」があります。この「健康」は肉体的なので「陽」となり、「幸福」は精神的なので「陰」と簡単に分けることが出来るのです。
� 屮�リウム」と「ナトリウム」とは 人体の細胞内の「カリウム」と「ナトリウム」の比率は５：１で、この５：１の比率で食事を摂るのが自然で体に一番やさしいです。全般的に女性に冷え性が多いのはこうした甘いものを食べる食事が大きな原因となりますので、できる限りこれらの陰性の食物の摂取をしない事が大切です。それ以上深く掘り下げれば「幸福」の「幸」は精神安定を意味する「陰」、「福」は物質を意味する「陽」となる考え方になるのです。ここでは食物の「陰」と「陽」の見分け方について述べます。�⇒佞里發里蛤�のものとは 地上にできるもの、温暖な気候でとれ育ちが早くまた水分の多い葉ものが「陰」です。逆に地中に実るもの、寒冷な気候でゆっくりと育ちまた水分の少ない根菜は「陽」です。
すべての人が願っている「健康」と「幸福」のためには、どういった食生活が大切になるのかを「陰」と「陽」という側面から考えてみることにしましょう。例えばじゃがいもですと、大きい方が陰性となります。玄米食を中心におき、おかずで陰陽のバランスを上手にとりましょう。陰と陽を理解しバランスをうまく保つことは、「健康」と「幸福」にとって欠かせません。陰性の強い食事、砂糖入りの菓子や甘い飲み物、糖分の多いパンやケーキ、他にも水気と甘みの強い果物などを多く食べると、血の流れが悪くなり体が冷えてしまいます。玄米に含まれる「ナトリウム」および「カリウム」では「陽」と「陰」の関係にあり、食物の中で最も中性に近いと言われています。
陰と陽の関連サイト・ブログを紹介します。
陰と陽が溶け合う時…[魔法のｉらんど]
☆★陰と陽が溶け合う時…★☆ 結城はるとさん頂き絵 ?イラスト投稿会場? ?100番単位で 発生? 貴方は111155目の読者様 名古屋 自然食 自然食 札幌
http://ip.tosp.co.jp/
「陰」と「陽」の経済学 : 書評 : 本よみうり堂 ...
ヨミウリ・オンライン（読売新聞）内の本の情報コーナー「本よみうり堂」です。本を購入することもできます。 自然食 レシピ 長野 自然食
http://www.yomiuri.co.jp/book/review/
陰と陽 ?
春夏は陽とか、秋冬は陰とか、少し禅問答のようなことをいままで説明させていただきました。ここでは東洋医学の根底にある大原則の「陰」と「陽」について述べます。これを理解していただかないとこの医学が存在しないことになります 長野 自然食 自然食 レストラン
http://www.biwako.ne.jp/~norinori/shinbun/
豆 について詳しく
豆 をくわしく調べてみると、いい情報も多く有りますよ。豆でもまだまだ知らないことは多く有りますね。
たっぷりと栄養が含まれている固い豆を水に浸し、火にかけて柔らかく炊くことは、台所では当たり前の風景でした。生食料理法で調理のポイントになる味噌や醤油、油は大豆から作られます。日本の食料自給率は世界的にみても低く、大豆の国といわれた日本は完全に影を潜めてしまっています。これからも健康に良い豆を、稲とともに大切に扱い、積極的に調理に取り入れていきましょう。こういう時代だからこそ、日本の実情を理解し、日本古来の食文化をもう一度見直すべきではないでしょうか？ 日本では昔から「豆を食べる日」というものが決まっていました。
食材はその季節の旬のものを選び、取り合わせでは材料の相性を考えます。このように私達日本の食文化に密接に関わっている大豆ですが、現在ではその９５〜９７％を輸入に頼っているという現実があります。稲作と共に「大豆」も多く栽培されていた日本では、仏教が伝わったことにより味噌・醤油などの発酵食品の知恵を授かり、豆腐や油揚げ、ゆばや納豆など多くの加工食品が生まれ、発達しました。さらに現在では地球温暖化など様々な地球環境の悪化にともなう、異常気象がもたらす影響も危惧されているといえます。五穀豊穣という言葉がありますが、この五穀とは「米・麦・小豆・粟・大豆」でした。
食材は、一つのものを丸ごと食べるのが原則となっています。多くの食品が輸入大豆に国産大豆をほんの少しだけブレンドしたものになっています。そしておいしい食事は化学調味料の味でごまかすことなく、食材がもつ本来の味を純正の味噌、醤油、油などを用いて最大限に引き出し、その相互作用によって独特のうまみと栄養価を高めることが最も大切といえるでしょう。アメリカの大豆油協会と小売業界が日本に売り込みをかけていた１９６１年には大豆の輸入が自由化され、年々その輸入量は増えていきました。それゆえ現在の加工食品では「国産大豆使用」という表記があっても、それは国産大豆１００％の意味ではありません。
現在は洋食やエスニック料理など他国の料理が手軽に味わえるようになりました。そのためきちんとした食材選び、調味料選びが大変重要となってくるのです。海外からの輸入で懸念されるのは農薬過多による体への影響、つまり「ポストハーベスト」があげられます。生食料理法で大切なことは、献立を決めるうえでの食物の選び方や取り合わせ、調理の仕方や食べ方に至るまでのすべての過程で丁寧であるということです。
豆の関連サイト・ブログを紹介します。
豆とろう
健康志向が高まる現代、世界がん研究基金の発表を受けたニューヨークの豆ブームは、日本でも注目を集めています。『サガパー』を展開する京都嵐山のドン・サァ・ヤの新ショップは、その豆をテーマにしたヘルシーデザート＆ドリンクスタンドです ハーベスト 自然食 自然食 カフェ
http://www.donsarya.co.jp/
でん六 − 豆はでん六！ −
豆菓子の製造販売。会社・商品・工場情報。豆菓子の知識・料理レシピ。ネット通信販売。 池袋 自然食 自然食 ケケ
http://www.denroku.co.jp/
豆知識 - Yahoo!天気情報
Yahoo!天気情報は、市区町村の天気予報、世界の天気、警報・注意報および地震・津波などの防災情報、洗濯・紫外線・肌荒れなどの指数情報に加え、RSSやブログパーツも紹介しています 自然食 大阪 はーべすと 自然食
http://weather.yahoo.co.jp/weather/mame/
病気 の説明
病気 のことが話題になっているので気になりませんか？。
１２時間ごとに炎症が治まるまで行います。糖尿病には小豆とかぼちゃの煮物を毎日２回、喘息にはレンコン料理、肝臓病の場合は断食のあと玄米クリームから徐々に生食に移行させます。��手術をしない。�＼舷�の実行。血液の元である血球は毎秒３億個づつ分解され、１日に１０分の１の血液が交換されることが分かっています。しかしながら正しい食事が病気の治療の根本にあることを忘れてはなりません。
マクロビオティック治療法で守らなければならいことは以下の４点です。神経痛にはあざみの根の煮しめを毎食少しづつ、高血圧には根コブの煮しめ、心臓病には梅醤油番茶などなどそれぞれの病気にあわせてメニューを取り入れていきます。実際に、糖尿病・テンカン・ライ病・喘息などの病気が、弁証法的マクロビオティックの治療法で、１０日間から数週間で完治した数千もの例があるのです。そしてこれらの生食療法と手当てを併用していくことで、効果がさらにアップしますので簡単に述べておくことにします。黒ゴマ８：塩２の割合で作ります。生食を行いながら民間の医療を取り入れると効果が上がりませんので、この４点は必ず守って実行して下さい。
虚弱児、肥満児、風邪などの各陰性病には「ゴマ塩」です。東洋哲学の観点から考えるとあらゆる病気は１０日間で治るとされています。玄米ご飯などにふりかけていただきます。�ぢ里鮖廚だ擇蠧阿�す。豆腐はしっかり水切りをして、小麦粉とすりまぜ布にのばします。全ての病気は血液から生まれ、血液によって進行していきます。
神経痛、リューマチ、婦人病、肩こり、腫瘍など全ての炎症には「しょうがシップ」をします。１日２回、レンコンをすりおろしたものを布でしぼり、おろししょうがを１滴おとしたものを温めて飲みます。��医薬品を使用しない。このようにマクロビオティックの治療法は一般の現代医学や民間療法といった一時的な医療とも、心霊的・心理学的両方とは全く異なります。これはすった里芋におろししょうが、小麦粉をまぜて布にのばし、「しょうがシップ」の後に貼ります。糖尿病、腎臓病、耳下腺炎、リューマチ、痔などには「芋バスター」です。
病気の関連サイト・ブログを紹介します。
日本眼科学会：目の病気
眼瞼や涙器の病気 自然食 レシピ 自然食 季粋
http://www.nichigan.or.jp/public/
犬の病気・猫の病気大辞典
犬の病気・猫の病気を助けたい 」 読めば読むほど感動！著名人も多数実践しているペットの健康情報サイト 自然食 けけ 自然食 ブッフェ
http://www.eepet.com/
［家庭の医学］All About
突然の病気やケガに慌てないための「家庭の医学」。家庭で役立つ流行病やケガの応急手当など、健康（医学）情報をご紹介します 銀座 自然食 自然食 ケケ
http://allabout.co.jp/health/familymedicine/
水 の説明
水 のことが話題になっているので気になりませんか？。
肉や魚、卵といった陽性の強い食生活をしている人にとっては、陰陽のバランスをとるために効果的ですが、「玄米菜食」といったマクロビオティック食事法をする場合には、生野菜の持つ陰性は出来るだけ緩和してあげる必要があります。肉や魚、卵といった陽性の動物性食物をたくさん食べて病気になってしまった方、塩辛いものをたくさん食べて体調を崩した方などは、一時的に陰性の「水」を積極的に摂取することで、陰陽のバランスを図ります。しかし、人間のみならず生物は水なしでは生きていけません。しかし本来生野菜というのは、日本人にとっては陰性が強すぎて一般的ではありません。このように陽性が強すぎて病気になった人に、「水飲み健康法」は有効であると同時に、病気が治ってからはこの健康法はストップして、常に陰陽のバランスを保つ努力をしなければなりません。このような人に「水飲み健康法」が逆効果になることは明らかでしょう。
ゆえに「水飲み健康法」や「生野菜・青汁健康法」は現在の食生活で陽性が強すぎて病気になっている人に限り有効なものであり、血液が浄化され、綺麗になっている人にはマイナスになるものということを理解しなければなりません。人間の体の約７５％は水で出来ていますが、主食であるお米は約６０〜７０％、野菜は約８０〜９０％の水を含んでいる為陰性に偏りがちだからです。水道水は建水器や太陽石などを使用し、浄化してから用いるようにしましょう。ある雑誌では「水分をたくさん補給すること」を推奨し、またあるテレビでは「生野菜をたくさん摂取することが大切である」と番組で検証します。今なぜ「水飲み健康法」がブームとなっているのか、それは現代人の食生活に問題があるからです。水分は出来るだけ少なくし、生野菜も積極的にとるべきではありません。
現在の病人の約８０％は陰性が強く、砂糖、果物、ジュース、ビールなどを過剰に摂ったことが原因と考えられています。そのため、炊く、焼く、煮るなど火のエネルギーをプラスして陰陽のバランスを図ります。けれど「玄米菜食」というマクロビオティックの考えはこれと対照です。このことからも分かるように、「水」の質は大変に重要です。これはきちんとした理論に基づかれています。
現在では様々な健康に関する情報を得ることが出来ます。歴史的な公害である水俣病は、工業排水に含まれた有機水銀が流れ込んでいた水俣湾の魚を食べたことが原因でした。それでは生野菜や青汁はどうでしょうか？生野菜や青汁はビタミンやカロチンなど栄養素をそのまま取り入れることが出来るので健康に良いと推奨されています。「玄米菜食」では出来るだけ少ない水で日常を過ごすようにします。この結果血液が浄化されて綺麗になり、病状も回復するのです。
水の関連サイト・ブログを紹介します。
日本水琴窟フォーラム
日本水琴窟フォーラムは、全国規模の新たな情報ネットワーク構築を通じて日本の伝統文化である「水琴窟」の普及活動と関連情報の蓄積および水琴窟の総合的研究に資すると共に、水琴窟の魅力とその文化的価値を広く国内外に紹介し、21世紀社会の新たな ... 名古屋 自然食 神保町 自然食
http://www.suikinkutsu.com/
Volvic.co.jp｜ボルヴィック
ダノンウォーターズジャパンによる volvicブランドのミネラルウォーターのサイト。商品・広告紹介と通販。 池袋 自然食 自然食 大地
http://www.volvic.co.jp/
せせら[水環境館]
紫川を眺めながら水について、川について、街について考えてみようよ！ 上野 自然食 自然食 レストラン
http://www.qbiz.ne.jp/cecera/mizukkan/
身体に良い食事 の説明
身体に良い食事 のことが話題になっているので気になりませんか？。
現在は輸送手段の発達、食物の加工技術も高まり、世界中から様々な食材を手に入れることも簡単になりました。むしろ精神的な安定が健康な体を維持するといっても過言ではありません。今私達に必要なのは、健康について氾濫する情報に偏りすぎないこと、多種多様な健康食品やダイエット食品・インスタント食品などに頼るのではなく、自分自身が食事に対する意識を高く持つこと、おいしく食事をするために工夫することなど食事に積極的になることといえるでしょう。日本においても食生活の多様化が進んでいます。健康で幸福でいるための食事に「マクロビオティック」の考えがあります。食生活は人間の体のみならず、心も左右すると言われています。
誰でも一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか？この食事法は、宇宙論・生物学・生理学的な哲学に基づいて、「陰」と「陽」のバランスを正しく保つことが目的です。��イーストは炭水化物を基点としているため、なるべく避けること。��化学肥料や農薬が使われた野菜や果物は食べないこと。�Д魁璽辧爾簇�ガン性のある着色したお茶は飲まないこと。こういう時代だからこそ、体にとって本当に良い食事を考えることが重要といえるでしょう。現代の日本人における「疲れ」の最大の原因はストレスです。
肉や卵を多く与えると、肥満につながり、集中力が欠け自分勝手な行動を起こしがちになるということも分かってきています。成長期の子供に、お菓子などの甘いものを与えることは骨が虚弱化し、積極性が失われていきます。�┠榮�、豚肉、牛肉、バター、チーズ、ミルクなどの動物性食品は、すべて化学的に生産や加工がされているので、避けること。�〆重�・甘味飲料・着色製品・缶詰・瓶詰めなどの加工食品を食べないこと。以下に「マクロビオティック」食事法の注意点を述べておきますので参考にして下さい。そしてアメリカに影響を受けた健康食ブーム・ビタミンやカルシウムなどのサプリメント文化などが定着しつつあります。
�さ╂甞阿譴量邵擇録�べないこと。このような注意点を守り、マクロビオティックの料理本を参考に陰陽バランスの良い食事を心がければ、結果的に体も心も健康でいられることに繋がります。��ベーキングソーダは陰性が強すぎる為、使用している食物は避けること。精神的に満たされないことが「疲れ」となって現れ、その疲れを取り除こうと嗜好品に依存し、健康体から遠ざかってしまうという悪循環に陥っているのです。��産地が遠方のものなど、保存料が使われている食物は食べないこと。��香辛料や化学調味料を採らないこと。
身体に良い食事の関連サイト・ブログを紹介します。
バランスの良い食事
スポーツをするためには、まず第一に「健康な身体」が必要です。そして、健康な身体を作るためには、「バランスのよい食事」が必要です。では、「バランスのよい食事」とは、一体どのような物を言うのでしょうか 自然食 レストラン 上野 自然食
http://www.ztv.ne.jp/h-tetsu/MTA/etc/eiyo/
身体にとって良い食べ物
８８．食物の性質（３．身体にとって良い食べ物） 「 ... 食事時間などにより、陰陽のバランスをとる」ということです 町田 自然食 名古屋 自然食
http://www.bl.mmtr.or.jp/~shinjou/
食事療法＞＞身体に良い脂肪、悪い脂肪
身体に良い脂肪と悪い脂肪 ... ほとんどの人にとって食事に含まれる高比率の飽和脂肪は、肝臓を刺激して体の除去能力をこえた量の悪玉コレステロールを ... 自然食 札幌 自然食 食べ放題
http://www.iyashi.com/
玄米の炊き方 とは
玄米の炊き方 についての詳しい情報はこちらに多くあります。ココで詳しく探してみませんか。
玄米はほんの少量の塩を加えることで、本来持っている旨みをより引き出すことが出来るのです。吸水時間が長いので、冷蔵庫の中においておき、炊く直前に炊飯器の内釜に映しましょう。無農薬有機栽培や自然農法など手間ひまかけて育てられた、実入りの良いものを選びます。現在では玄米が健康食として注目されていることもあり、以前よりも手軽に炊けるようになってきました。玄米は籾から取り出したままのお米なので、表皮は淡い土のような色で、固く艶々しています。ここではおいしい玄米を食べるために、玄米の炊き方について考えてみましょう。
いよいよ玄米を炊いていきます。中心に浮き上がってくる籾殻や実が入っていないお米を取り除き、玄米を割らないように静かにもみ洗いをします。まずは玄米を上手に選ぶことが大切です。籾殻の多いもの、緑色がかった未熟な青米が多いものは避けましょう。��吸水：玄米がかぶるくらいの水（２割増し程度）を入れ、約２〜４時間水に浸します。玄米は水加減一つで固くもおかゆのように柔らかくも仕上げることが出来ます。
最初に強火で１０分ほど炊くと、中央の分銅がシューシューと音を立てはじめ、圧がかかったことが分かります。ここでポイントになるのは粟国の塩などの自然塩を一つまみ加えることです。注水しながら静かに玄米をかき回します。ここからタイマーをかけて約２５〜３０分炊き、火を止めます。ここで１分ほど待ち十分に圧力をかけてから弱火にします。次に玄米を炊く準備です。
�⊃翦售錣鮖箸ΑЭ翦售錣膿罎�場合には、圧力釜で炊くときよりも吸水時間を長く取り、半日以上浸水させるとふっくらと炊き上がります。水が澄んだようになるまで、水を入れ替えながら繰り返し行い、ザルにあげて水気を切ります。「玄米菜食」はお米や野菜など素材の味を楽しむものといえます。すぐれた機能をもつ炊飯器だからこそ、玄米にこだわったり、玄米に合わせて水加減を工夫するなど心を込めて使いこなすことがおいしく炊くコツです。気圧が抜けるまで１５分ほど蒸らし、安全弁が落ちたら静かに蓋をとり、炊き上がった玄米を上下を返して混ぜ合わせたら別の容器に移しましょう。おかゆを炊く場合には玄米の７〜８倍の水を入れ、塩の代わりに梅干を用いてもおいしく仕上がります。
玄米の炊き方の関連サイト・ブログを紹介します。
発芽玄米の炊き方と保存方法 - 発芽玄米ダイエット ...
発芽玄米の炊き方、保存方法をピンキーが紹介します。 ... ダイエットピンキー > ダイエット情報局 > ダイエット方法集 > 発芽玄米の炊き方と保存方法 池袋 自然食 町田 自然食
http://www.diet-pinky.com/labo/genmai/
玄米 炊き方 ファームやまね
滋賀県米原市から産地直送！ファームやまねの伊吹ほたる米。きれいな水とたっぷりの愛情で育ったお米です。皆さまの食卓に幸せをお届けできるよう日々努力しています 自然食 けけ 自然食 レストラン
http://www.farm-yamane.com/OISHII/
セラミクス鍋でおいしい料理を。【桃の蔵/もものく ...
（玄米の炊き方） ※ 炊飯時間は鍋の種類・分量によって変わります。 吹きこぼれを少なくするため、玄米の量はやや少なめにして下さい 自然食 札幌 自然食 レストラン
http://www.momokura.com/contents/genmai/
玄米菜食 に関して
玄米菜食 に関係する新情報がここにあるといいですね。人気の玄米菜食や、お勧め、格安情報も有ります。
甘いお菓子を食べ過ぎた時は、たっぷりの胡麻と一粒の梅干が効果的です。塩は自然塩「粟国の塩」を使いましょう。「玄米菜食」は少量で過不足なく栄養を摂取することが出来る大変合理的な食事です。ただし病気の改善のため玄米菜食を取り入れている方はこれら肉・魚・甘いものは厳禁です。「玄米菜食」で絶対に守らなくてはならないのは、もちろん「手作り」であるということです。海水から手仕事で丁寧に作られる自然塩には、ミネラルがバランスよく含まれているので体に大変良いとされています。
生命のない加工食品、保存食品は避けなければなりません。けれども日々の生活の中ではどうしても肉や魚を食べたくなったり、外食先などで食べる機会があることも出てくるでしょう。四季を通して、その土地にあい、良い水とともに無農薬で丹念に育てられた野菜は格別です。まず調理の決め手となるのは塩です。このような時には、体の負担を軽くする効果のある献立を後の食卓で取り入れます。また、「命は海から生まれた」といわれるほど塩は人間の生命と深いつながりがあります。
白米よりも消化に時間がかかりますが、ゆっくりしっかりと噛むことが健康に繋がるのです。夏には太陽の光をたっぷり浴びてぐんぐん育つきゅうりやナス、かぼちゃ、豆類などがまさに旬といえるでしょう。またセルローズと呼ばれる玄米の皮は、腸の運動を促し、余分なものを体外に排出する力になるのです。おいしい玄米菜食を調理する際に、食材を生かす調味料は欠かせません。例えば寒冷地に育つ根葉は特にみずみずしく柔らかく、雪の下で育つたまねぎ、にんじん、大根などはこの時期ならでは甘み、香り、おいしさを感じることが出来ます。肉を食べ過ぎた時には干し椎茸を使ったメニュー、魚には大根や切り干し大根をとることで、消化が助けられ体の中が中和されます。
おかずに用いる食材は、毎日食べ続けても害にならないもの、その土地の旬の野菜・海草・山菜などをバランスよく取り入れます。これら調味料は自然のサイクルに添って作られた良いものを、こだわりをもって選ぶことが大切です。玄米ご飯に汁物、そして少量のおかずを一品という「一汁一菜」が基本的な献立です。玄米菜食とは、食事の６割を玄米や雑穀などの穀物で採り、おかずとして植物性食品を用います。科学塩はせっかくのよい食材も傷めてしまいます。玄米は、穀物の中でも固い表皮で覆われていて、中にはビタミン、ミネラルなどの成分がたっぷりと含まれています。
玄米菜食の関連サイト・ブログを紹介します。
自然食・玄米菜食/百姓屋敷わら
百姓屋敷わらは、自然食・玄米菜食を提供する民宿です。わらでは「おいしく・楽しく・ありがたく」を基本に、食とは何か、マクロビオティックとは何かを考えながら、わら独自の自然食をお客様に提供しています 自然食 大地の贈り物 自然食 カフェ
http://www.wara.jp/
玄米菜食
まさか私にこんな日が来るとは・・・ ほんとに、今でも不思議なのです。 お肉はずっと大好きだったから。小さい頃から野菜は全然食べなくってお肉ばっかり 自然食 大地 渋谷 自然食
http://www.wa.commufa.jp/~evah/
宿、自然食、玄米菜食
海猫屋1987料理案内 トップ メール 阿蘇の森の中で天然酵母パンとオーガニック料理が味わえる 全5室の1日4組だけのカナディアンハウスの宿 池袋 自然食 神保町 自然食
http://ww21.tiki.ne.jp/~umi-nekoya88/
塩 に関する話題。
塩 についての詳しい情報はこちらに多くあります。ココで詳しく探してみませんか。
日本は科学技術もすばらしく発達し、今ではイオン膜塩という新しい技術の科学工業用の食塩が全般に普及するようになっています。陽性であるはずの人間が陰性食を好きなのは当然ですが、陰性とよばれる食物はアク気がかなり強いので、バランスよく摂取することが大切です。その中でも特に人間は塩を食べることを覚えて、火を利用するようになったことにより知能が急速に発達し、そのため動物から特に進化したといわれています。皮をむいてしばらく置いたリンゴや切ったゴボウ、レンコンなどが少し変色したり、茹でるとなべの中の水面に浮いてくる灰色の変わったものがアクといわれるものです。しかし今の日本の食生活から考えると、塩分過剰の人はあまり多くなく、逆に塩分不足の人がとても増えています。このアクや水は陰性であり塩や火は陽性な品物なのです。
塩分が標準量を下回ると、体はどのようになるのでしょうか？ 居弱体質そして肥満体質になる・気分がよく落ち込む・すべての行動が鈍くなる・そして消火器や呼吸器、神経や内臓に少しずつ障害が現れ、ついには慢性病に移行する場合が多くなります。 そして地球上でも人類だけが、自然界、海や山の塩を摂って地上の天変地異からも現在まで生き延びてきました。この４つの陰陽は調理をきちんとすることで上手にバランスが取れるように出来るうえ、健康管理にもすごく重要なポイントとなります。塩分不足の人が増えた原因は塩分の過剰な摂取は腎臓や高血圧また心臓病によくないという一部の医学的な情報が正しいと思われているからです。人体の機能が正しく働くには、塩分量が多すぎても少なすぎてもだめです。このアク気と塩気の成分バランスを比較すると、５対１の割合が一番体に良いとされています。
正食料理においては、アク抜きをせず、塩や油、火を使用することで食べ物をおいしい味に変えてしまいます。塩は水と同じように生命にとっては、なくてはならないものです。地球上でも特に日本は周り四方をすべて海に囲まれており、簡単に海から良質な塩を採ることが出来るため、素晴らしい文化をいままで築きました。しかし、イオン膜塩は人間の体にとっては必ずしも良いものではなく、食用として考えるならはやはり自然塩でなくてはなりません。例えるならアク気の強いゴボウ、にんじん、なす等は煮たり焼いたりすればアク気を減少さすことが出来ます。この標準の状態を上回ると、よくのどが渇く・イライラする・そして行動が荒くなるなどといった症状が出始めて、その後は内臓にも障害が現れてきます。
むやみに塩分を採らないようにするすることも危険であることがこれでお分かりいただけたでしょう。血液と脳内のナトリウムそれにカリウムの状態がバランスよく維持されていなければならないのです。食物にはそれぞれ固有のアクがあります。このバランスが少しに崩れ、６対１に変わってしまうと体力が落ち行動力が無くなります。反対にバランスが４対１になると慌てやすくなって、思考力も少し落ちてしまいます。人体の中の塩分の割合は、体液中の塩分が０・８％そして血液中の塩分が３％が普通だとされています。
塩の関連サイト・ブログを紹介します。
太古の海（天然塩）：チベットの塩湖から採取した ...
天然塩 天日干塩 「太古の塩」 安全で美味しいお塩 チベット高原の湖塩 2億5千年の海からの贈り物 ... 自然食 食べ放題 はーべすと 自然食
http://www.taikonoumi.com/
ユリヤ製塩所／塩焚き爺の手造り塩 天然塩
ユリヤ製塩所 ／ 塩焚き爺の手造り塩 天然塩 ｜ ... 自然食 レシピ ハーベスト 自然食
http://www.salt-meister.com/salt/
いのちは海から 粟国の塩(あぐにのしお)
粟国の塩といったらこのページ ... ＨＯＭＥ プロフィール 小渡幸信の塩づくりの歴史 粟国の塩について はーべすと 自然食 自然食 ケケ
http://www.aguni-salt.com/
玄米 とは
少しだけ玄米 の話を読んでみませんか。ココには玄米に関する様々な情報がそろっています。
白米を土に撒いても腐ってしまいますが、玄米からは芽が出てきます。また白米に比べて血糖値の上昇も緩やかです。調理方法も「煮る」「焼く」「揚げる」「蒸す」などバリエーションにとみ、それぞれの味を楽しむことが出来るため飽きることがありません。「玄米菜食」で心がけることは、まず安全で安心な信頼できる玄米を選ぶことです。それから玄米は白米よりも消化に時間がかかるので、よく噛み、消化を助けてあげることに気をつけましょう。そして今、お米の中でも玄米が健康維持に威力を発揮するということが、世界で注目されてきています。
どうしても玄米は食べられないという場合は、白米にすった胡麻をふりかけてミネラルを補います。ヨーロッパやアメリカ、オーストラリア、ベトナムなどが「玄米菜食」を積極的に取り入れている反面、伝統食としていた日本が玄米よりも白米を好んでいることは残念でなりません。また栄養面でも大変に優れていることが特徴です。お米は精白の度合いによって味や栄養価に差がでることはご存知でしょう。そして３分づき、５分づき、７分づき、胚芽米、白米の順に精白度が高くなります。ゆえに病気と戦い、また健康を維持するための食事として、玄米食が勧められてきているのです。
玄米はお米を丸ごと食べることになるので、寒暖の差があり水質の良い産地で無農薬有機栽培・自然農法などで栽培された玄米がお勧めです。日本にとってお米は、数ある穀物の中でも日々の主食として大切にされています。玄米に限らず、野菜は身近で収穫された無農薬有機野菜を取り入れ、体の中から健康維持に努めましょう。玄米に含まれるフィチンという物質は、体内に蓄積した有害物質を排出する効果があることも分かっています。精白度が高くなるということは、それだけお米に含まれるミネラルなどの成分が減少し、ナトリウムやカリウムのバランスも悪化します。穀物・野菜・果物等に付着している農薬は、ごく少量でも毎日の食生活で摂取し続ければ有害となります。
玄米に含まれているナトリウム、カリウムのバランスは人間の細胞に近く、１：５となっています。ここであらためて玄米のパワーを考えてみましょう。それだけ玄米の中にはたっぷりとエネルギーが蓄えられているということが分かります。籾殻をとっただけのものがいわゆる玄米です。また玄米よりもフィチンの含有量は少なくなりますが、栄養価の高い発芽玄米から始め、慣れてきたら徐々に玄米に移行するというのも有効です。
玄米の関連サイト・ブログを紹介します。
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玄米・発芽玄米の販売。げんきダネ倶楽部
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玄米・雑穀レシピ
◆ヘルシー和食で、 雑穀も野菜もまるごと食べる ・ ... はーべすと 自然食 自然食 食べ放題
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